豆腐皮丝的家常做法 ?豆腐皮丝的家常做法大全

今天给各位分享麻将糖饼的糖饼家常做法的知识 ,其中也会对麻将糖饼的法麻家常做法窍门进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的将糖家常问题 ,别忘了关注本站 ,做法现在开始吧!窍门

本文目录

  1. 张家口的糖饼麻油白糖烧饼怎么做
  2. 混糖饼的正宗做法
  3. 梁家菜馆北京贵不贵

张家口的麻油白糖烧饼怎么做

用料

面粉250g?

绵白糖适量?

清水适量?

食用油适量?

做法

1/11准备所需材料从左到右依次是 :绵白糖,食用油,法麻清水和面粉。将糖家常

2/11和面:将清水逐步加入面粉中,做法一次次小量的窍门加,以免和面太稀不成型 。糖饼

3/11擀面:将少量面粉均匀洒在面板上,法麻把面团用擀面杖擀成薄厚均匀的将糖家常一大张面皮  。

4/11将食用油均匀倒在面皮上

5/11将面皮从一个角开始慢慢卷起。做法

6/11切成均匀大小的窍门面剂子 。

7/11将面剂子用擀面杖擀成薄厚均匀的小面皮 ,在小面皮中央放入绵白糖。

8/11用包包子的方法把绵白糖包裹好收口。

9/11再次用擀面杖将裹着绵白糖的面团擀成面饼。

10/11热锅放食用油 ,入饼,小火慢煎,不停翻面  ,直至两面微微金黄 ,面饼中央鼓起,出锅 。

11/11好啦 !美味的糖饼做好了,快来试试吧 。

小贴士

1.和面不要一次加入太多水 ,以免面团太稀

2.大面皮刷油卷起是为了最后面饼的层层分明的效果 。如果不刷油面就会和实在一起,口感不好 。

混糖饼的正宗做法

主料

小麦面粉500克红糖150克

胡麻油150克水200克

小苏打2.5克

辅料

胡麻油(刷饼面用)

做法步骤

1.热锅中倒入胡麻油,热至油出香味,表面出气泡,泛起涟漪,,微微冒出轻烟 ,关火,晾至冷却 。

2.另起一锅倒入水和红糖  ,,开火,边煮边搅拌,煮至红糖化开 ,关火 ,晾至86℃。

3.面粉中加入小苏打 ,混合均匀,倒入晾凉的胡麻油,分次加入红糖水(面粉吸水性不同,酌情增减加入的红糖水量),混合均匀,揉成光滑面团,覆盖保鲜膜  ,醒40分钟 。

4.醒好的面团均分4份,轮圆。

5.按扁 ,表面均匀撒上熟芝麻,稍加按压,使芝麻固定在饼面上 。

6.把月饼依次放入铺油布的烤盘上 ,表面刷少许胡麻油,烤箱预热至200℃ ,中上层,20分钟 ,出香味后,继续烤10分钟,烘烤到10分钟和20分钟时,饼面再各刷两次胡麻油 。

7.出炉放置在烤网上晾凉,之后放入密封盆中回油,等待两三天以后回油即可食用 。放在缸里保存更好,还可以放几个内蒙的123小果子,味道更加 !这张是还没回油的月饼 ,颜色较浅 。

8.这张是放置一两天后,稍微回油的样子 ,颜色已经变深。

梁家菜馆北京贵不贵

应该算北京菜吧,很大众,量也可以,算比较实惠亲民的明星店了 。最爱里面几个豆腐菜 ,味道很棒!麻酱糖饼,也很棒!值得来品尝

END ,本文到此结束  ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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